Saturday, February 23, 2008

2月21日晚 元宵节 捞鱼生

新加坡的元宵节与中国、台湾地区的庆祝活动有很大的差异,相对来说就显得比较“平静”,没有点彩灯猜灯谜闹元宵。。。那我们又是怎么样庆祝呢?中午是拜祭祖先,晚上则以合家团聚捞鱼生来欢庆这个佳节。

不管什么节日,最忙碌的还是妈妈了
还有两个助手,Jenny & Hong Hong

捞鱼生的材料有很多,其中之一就是柚子。当妈妈拿起柚子时就会想到Amanda小时候的一些趣事。有一年中秋节妈妈感叹:“中秋又过了!”Amanda马上嚷着:“婆婆,我们的柚子都还没吃,怎么算过中秋?” 天下没有不挂念自己儿孙的妈妈。小孩子嚷过可能都忘了,但是这些琐琐碎碎的小事却给了老人家最珍贵的怀念!

二婶也有贡献哦 - 甜品!



你有看到吗?鲍鱼吔!我们都不用生鱼肉,怕处理不当受到细菌感染,吃下肚子可不是闹着玩的!


捞鱼生,鱼生是主角。除了鱼生,我们还有一桌的家乡菜喔!有客家釀豆付、算盘子,忘了告诉大家这是玉凤做的,应当记上一功。 还有客家腐皮卷、猪脚黑醋、芋头香焖肉、扁豆虾球、什锦西兰花、蒜蓉菜心、五香鸭肉、汤则有客家猪肚汤加上Wilson自家手制的鱼丸,够丰富了吧!

捞啊!发啊!捞啊!发啊!再怎么捞也没阿宏捞得高,因为他是飞机师,在天上捞(找食)!


想知道更多家的消息,那就常回家看看

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