2月21日晚 元宵节 捞鱼生

新加坡的元宵节与中国、台湾地区的庆祝活动有很大的差异，相对来说就显得比较“平静”，没有点彩灯猜灯谜闹元宵。。。那我们又是怎么样庆祝呢？中午是拜祭祖先，晚上则以合家团聚捞鱼生来欢庆这个佳节。

不管什么节日，最忙碌的还是妈妈了
还有两个助手，Jenny & Hong Hong

捞鱼生的材料有很多，其中之一就是柚子。当妈妈拿起柚子时就会想到Amanda小时候的一些趣事。有一年中秋节妈妈感叹：“中秋又过了！”Amanda马上嚷着：“婆婆，我们的柚子都还没吃，怎么算过中秋？” 天下没有不挂念自己儿孙的妈妈。小孩子嚷过可能都忘了，但是这些琐琐碎碎的小事却给了老人家最珍贵的怀念!

二婶也有贡献哦 - 甜品！

你有看到吗？鲍鱼吔！我们都不用生鱼肉，怕处理不当受到细菌感染，吃下肚子可不是闹着玩的！

捞鱼生，鱼生是主角。除了鱼生，我们还有一桌的家乡菜喔！有客家釀豆付、算盘子，忘了告诉大家这是玉凤做的，应当记上一功。 还有客家腐皮卷、猪脚黑醋、芋头香焖肉、扁豆虾球、什锦西兰花、蒜蓉菜心、五香鸭肉、汤则有客家猪肚汤加上Wilson自家手制的鱼丸，够丰富了吧！

捞啊！发啊！捞啊！发啊！再怎么捞也没阿宏捞得高，因为他是飞机师，在天上捞（找食）！

想知道更多家的消息，那就常回家看看。

2月21日(正月十五) 元宵节祭祖

客家人对自己的祖宗非常崇敬，“草鞋脚上，灵牌背上”，即使在飘泊无定的生涯中也要背着祖宗的灵牌随时供奉。为了方便家祭，客家人居住的堂上必设神龛，龛中用红纸或木牌书写“某某堂上历代考妣一脉宗亲神位”。每月初一、十五要点燃香烛，逢年过节要用三牲烛帛供奉。除一般祭祀外，每年还在清明、中元、过年时有三次隆重祀奉。

今天是元宵节，我们家当然少不了也要进行祭祀。

祭祀一定要在中午前进行，所以妈妈一早就起来准备。

Jenny当然也要帮忙咯！

祭祀完毕，先人享用后，当然就是慰劳自己的时刻了。

虽然辛苦忙了一个早上，最后自己也享受到了辛勤的成果，不但能够保留传统，也表示了对祖先的一种崇敬，可说是一箭三雕，既然如此又何乐不为呢！如果大家想对我们的先辈表示一点心意，请记得明年元宵节的早上一定要来喔！

农历正月十五日元宵节 (2008-02-21 THU)

元宵节的传统风俗

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树，唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”

　　宋代更重视元宵节，赏灯活动更加热闹，赏灯活动要进行5天，灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天，这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天，但是赏灯活动规模很大，盛况空前，除燃灯之外，还放烟花助兴。

　　“猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

　　一些地方的元宵节还有“走百病”的习俗，又称“烤百病”“散百病”，参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥，走郊外，目的是驱病除灾。

　　随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于海峡两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。

大埔客家的元宵节

农历正月十五日为元宵节，古称“上元节”，俗称“过正月半”，又叫“祭春”。按大埔的风俗，从农历正月初六至“天穿日”（即农历正月二十日）为祭祖和“上灯”的专门时间。祭祖是以宗族为单位，集中到祠堂或远祖的墓上祭祀。除了敲锣打鼓、放铳、放鞭炮外，还有舞龙、舞狮、迎景、打八音、放烟花等活动，非常热闹。祭祖的“五牲”，供品是每家每户出钱，由专人负责备办的。祭祖活动完毕后，或者是集中聚餐，或者是把祭品分到各家各户。

“上灯”即“摆新丁酒”。前一年谁家生了男孩，除了大年初一要在祠堂贴“名单”外，祭祖这一天，村里还要举行隆重的“上灯”、“迎灯”仪式，然后，有新丁的人家还要备办鸡、鸭、腊味、米酒、糖果等，邀请亲友和村里的人到家里吃“新丁酒”，表示对“添新丁”人家的祝贺。

我们的元宵节是怎么过的呢? 请常回来“我的家族”部落格瞧瞧！

2月13日 "人日" 客家擂茶与七样菜

客家人每年正月初七素有吃“七样菜”的习惯。这个风俗由来已久。年初七也叫“人日”，这种叫法是汉朝末年开始的，“人日”这天要吃七样菜，虽然不同的地区七样菜不大相同，但意思都是用它们的谐音来图吉利、平安。
Lei cha (擂茶; lěi chá; literally "pounded tea") is a Hakka tea-based beverage or gruel consisting of a mix of tea leaves that are ground or pounded together with various roasted nuts, seeds, and grains. The tea is drunk for breakfast or on cold winters as a tasty and healthy restorative. Lei cha is very popular in Taiwan, Southern China, Malaysia as well as any locations with a large population of Hakka people.

客家的“七样菜”主要是芹菜、蒜、葱、韭菜、芫荽，这五种菜一定要有，另外就是鱼、猪肉(或其“丸子”、“芥菜”等其它菜)。七样菜要同时煮熟，全家分食。我们家的七样菜就比较讲究健康，妈妈每年的正月初七就会煮纯蔬菜的七样菜，近几年还会请她的乐龄朋友一起来品尝。 “七样菜”要怎么吃呢？刚刚才讲过，我们家的七样菜就比较讲究健康，所以配上一锅香喷喷的擂茶汤，就变成“客家擂茶七样菜”了。不管是自家享用还是款待朋友都是很好的选择，而且意义深远。

客家还有这样一个说法：“吃了七样菜，各人做零星”，意味着吃了七种菜，就要开始干活了。所以年初七吃“七样菜”，实际也是过年后的一种开工仪式。

妈妈的节目当然不只是吃七样菜啦！你说新年还能做什么？

好，吃过客家擂茶七样菜，知道一点自己客家人的风俗，你们想不想知道客家擂茶的由来吗？那就别忘了常回“家”来看看！

2月11日 捞鱼生

新加坡人在新年期间“捞鱼生”都是要讨个好兆头。春节期间的鱼生名堂非常讲究，都要有富贵、吉祥等能带来好兆头的词，最常见的有“发财鱼生”“鸿运鱼生”“富贵鱼生”“兴旺鱼生”“丰收鱼生”等。此外，还有特别用鲍鱼调制的“鲍鱼捞起鱼生”“龙虾三文鱼生”以及专为吃素人士而备的“素食鱼生”等等。 现在捞鱼生方便得很，各种调味料都有现成的。我们家每年的调味用料都是由Jenny负责，今年总共订了12份，妈妈的朋友就要了八份。哗！
捞鱼生时，嘴里要不停地喊：“发啊！发啊！发啊！”据说这样在接下来的一年就会捞到“风生水起”。我们家捞了这么多年，是谁静悄悄捞到风生水起啊?
这是捞好的鱼生，虽然都混在一起看不清楚，不过我们捞的可是“鲍鱼捞起鱼生”喔！

2008鼠年大团聚

今年是鼠年，也是一个好开始。先辈从中国南来垦荒只想图口饭吃，他们辛勤劳作养育了下一代，下一代又养育了下一代。现在，年轻一代都各忙各的，很少甚至没有机会碰面，久而久之变得很陌生，有者各不相识。

2月8日年初二是个值得庆祝的日子，多年来第一次有了较大的聚会。记忆里只是些儿时的童趣，现在大家都已成家或立业，一下子多出数十张新面孔，要全部装进脑子里还真不容易！

来、来、来！还是先把照片拍下来，再慢慢来辨认。

“大舅公，恭喜发财，新年快乐。我是第一次跟您老人家拜年，，红包要大一点喔！”

“你看，大舅和大舅母多开心！”

家是温柔港湾

家是温柔港湾

家是温柔港湾

你我停泊这港湾

风雨再大都不怕

只要有个温暖的家

爱是温柔港湾你我渴望拥有它

旅途再苦也不怕

只要有个温暖的家

多少年以后所有的温暖哪怕只剩一句话 (亲爱的你好吗)

岁月的痕迹刻上你我眉梢还是不会改变它

多少年以后所有的感动也许只为那句话 (亲爱的我爱你)

时光在流逝带走当初激情我们还会珍惜它

无时不在牵挂

温暖的家

走遍海角天涯

我爱着它

不管你是在新加坡还是在国外，不管你身在何处

841 是我们永远的家